Nedir

Chia Tohumu Nedir?

Chia Tohumu Nedir?
Editör by Behlül Güngör

Son zamanlarda çok popüler bir gıda olan chia tohumu, nanegiller familyasından olan Salvia Hispanica adlı bitkinin tohumlarından elde edilir.Güney Amerika’nın Arjantin, Meksika, ve Boliyva gibi ülkelerinde yetişen tohum bu sebeple ülkemizde pekte ucuz değildir. En çok merak edilen konulardan biriyse bu tohumun ne gibi faydaları olduğu ve nasıl kullanılması gerektiği soruları oldu.

Chia Tohumu Tarifi;

chia-tohumu-nedir-yan-etkileri-nelerdir-chia-tohumu-tarifi.jpg

Chia tohumundan pek çok çesit yiyecek yapılmaktadır.Vegan diyetlerde chia tohumu, yumurta yerine kullanılmaktadır. Tarifte chia tohumlu puding tarifi mevcut. Öncelikle chia tohumlarını bir öğütücü, rondo yada blander ile toz haline getirinceye kadar öğütüyoruz. 1 yemek kaşığı öğütülmüş tohum ile 3 yemek kaşığı suyu iyice karıştırdıktan sonra buzdolabında 20 dk kadar bekletiyoruz. Bu ölçek 1 yumurtaya denk gelmektedir. Fırında pişen ekmek ve kek, tariflerinde bunu kullanabilirsiniz.  Chia tohumunu ana öğünün yanında çiğ olarak ta tüketilebilmektedir. İstenirse taze sıkılmış meyve sularına karıştırarak ta tüketilebilir.

Peki Chia Tohumu Ne Kadar Tüketilmeli;

chia-tohumu-enerji-verir-chia-tohumu-yan-etkileri.jpg

Diyetisyenler, bir hafta boyunca, günde 25 gr ( 1 – 2 yemek kaşığı ) chia tohumu tüketmenin, vücuttaki omega 3 yağ asidi seviyesinin arttığını ve bu miktarın yeterli olduğunu düşünmektedirler. Chia tohumu içerdiği yağ, lif ve protein sayesinde gerekli durumlarda et ve balık gibi esinlerin yerini tutabilmektedir.

Chia Tohumu Faydaları;

chia-tohumu-yan-etkileri-chia-tohumu-ne-kadar-tuketilmelidir..jpg

Enerji veren bir tohumdur.

Midede bulunan karbonhidratların daha geç parçalanmasını sağlayarak acıkmayı geciktirir. Bu sayede kan şekeri dengede tutulur. Böylece spordan sonra kişi yorgun düşmez. Yüksek miktarda lif içerdiğinden, diyet programına yardımcı olur.

Suyu tutucu özelliği vardır.

Chia tohumu içerdiği antioksidan sayesinde kanser türlerine karşı vücudu korur.

Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde yardımcı olur.

Nezle, grip gibi viral hastalılardan korunmamızı sağlar.

Günlük kalsiyum ve C vitamini ihtiyacının bir kısmını giderirken, çeşitli hastalıklara karşı koymamızı sağlar.

İçerisinde bulunan Demir sayesinde kansızlık ve diyabet hastaları tarafından kullanılması özem arz etmektedir.

Cilde faydalıdır, saç ve tırnak güçlenmesinde oldukça etkilir.

Kalp ve arter rahatsızlıklarını önleyebilmektedir.

Beyin gelişiminde etkilidir.

Chia tohumu içerdiği kalsiyum dolayısıyla kemik yapısını güçlendirmektedir.

Hazımsızlık ve kabızlık gibi rahatsızlıkları gidermek için kullanılmasında fayda vardır.

Gluten içermez. Dolayısıyla çölyak hastaları güvenle kullanabilirler.

Hücre yenilenmesine yardımcı olan tohum, yaşlanma etkilerini geciktirmektedir.

Chia tohumu yan etkileri; Fazla tüketildiği takdirde şişkinlik yapıp rahatsızlık verebilmektedir. Yapılan bazı araştırmalarda yine aşırı tüketimde prostat kanseri riskini tetiklemektedir. Hamileyken ve emzirirken kullanılmaması önerilmektedir. Ayrıca bağımlılık yapma etkisi olduğu yapılan araştırmalar neticesinde gözlemlenmiştir.

Yorum Yap